Barbecue Coréen – Japonais


Yakiniku , qui signifie « viande grillée », est un terme japonais qui, dans son sens le plus large, se réfère aux plats de viande grillée. Le Yakiniku provient, à la base, d’une sorte de barbecue coréen et est d’ailleurs appelé quelquefois à juste titre « Barbecue coréen » au Japon.
Pour accompagner ces grillades, on sert généralement du riz, de la soupe, du kimchi et la petite salade composée.

La cuisine coréenne japonaise n’emploie que des ingrédients naturels. Les goûts et arômes de la cuisine coréenne japonaise sont uniques. Les aliments fermentés tels que le kimchi et la pâte de soja sont très bons pour la digestion.

Attention : Ces plats ne peuvent pas être emporté bien évidemment